Information sur la distillerie :
Fiche technique :
| Nom : | Talisker 10 ans |
|---|---|
| Spiritieux : | Whisky écossais |
| Type : | Single Malt |
| Pays : | Écosse |
| Région : | Highlands |
| Distillerie : | Talisker |
| Producteur : | Talisker Distillery |
| Classification : | 10 ans |
| Degré d'alcool : | 45,8% |
| Tourbé : | Tourbé et fumé |
| Fûts : | Bourbon et Chêne européen |
| Prix : | 75$ à 125$ |
| Coloration : | Avec colorant |
| Filtration : | Filtré à froid |
Description du whisky :
Le whisky Talisker 10 est une expression captivante qui célèbre l’essence rugueuse et maritime de l’île de Skye, au large de la côte ouest de l’Écosse. Cette version emblématique de la distillerie Talisker rend hommage au terroir unique de l’île, où les éléments naturels façonnent le caractère distinctif de ce single malt.
Au niveau des arômes, le Talisker 10 offre une expérience olfactive puissante et caractéristique. Les effluves salines de l’océan s’entrelacent avec des notes fumées de tourbe, créant une première impression robuste et envoûtante. Des nuances de poivre noir et de fruits secs ajoutent une complexité intrigante, préfigurant une aventure gustative à venir.
En bouche, ce single malt dévoile toute sa puissance. La tourbe fumée persistante enrobe le palais d’une chaleur réconfortante. Des saveurs de fruits séchés, de vanille et de poivre noir se révèlent progressivement, établissant un équilibre parfait entre la vigueur du whisky et sa douceur. L’influence maritime, évoquant les embruns de l’océan, imprègne également la dégustation d’une salinité distinctive.
La finale est prolongée et robuste, avec une chaleur persistante qui rappelle la présence marquée de profil iodé de ce whisky ainsi que des épices. Les notes de Chêne fumé laissent une empreinte durable, incitant à une dégustation réfléchie.
Ce single malt est souvent salué pour sa complexité et sa personnalité unique. Il incarne l’essence même du style maritime des whiskys écossais. Que vous soyez un amateur de whiskys tourbés ou que vous souhaitiez explorer de nouvelles facettes du monde des single malts, le Talisker 10 ans offre une expérience gustative inoubliable qui célèbre la tradition et le terroir de l’île de Skye. Une bouteille qui mérite sa place dans la collection de tout amateur de whisky.
Aperçu de notre dégustation sur YouTube :
Nez :
De fortes arômes fruités se dégagent du verre: des parfums s’apparentant davantage à un fruit blanc. Nous percevons des effluves de terre humide, remplie d’eau, pouvant rappeler l’odeur de la tourbe. Des impressions de bord de mer et d’air marin confirment le caractère franchement maritime de ce whisky des Îles. Un soupçon discret de fumée clôt l’expérience olfactive. Nous notons aussi une légère présence d’épices. Somme toute, l’expérience olfactive est marquée par l’abondance des arômes, rendant celle-ci hautement satisfaisante. Nous sommes impressionnés par la belle cohabitation des parfums.
Bouche :
Dès l’arrivée en bouche, une belle sensation de chaleur confirme le caractère épicé et surtout poivré du whisky. L’expérience gustative se révèle comme un tourbillon de saveurs - tantôt épicée, tantôt salée ou tantôt fumée. Celle-ci reste toutefois toute en délicatesse et en douceur. Aucune note discordante. Rien d’étourdissant. Rien de dominant. Un bel ensemble enrobé graduellement par la présence du fruit au fur et à mesure que la dégustation progresse. Les aspects plus fruités se rapprochent du goût des abricots séchés ou encore des poires.
Finale :
La finale d’une durée modérée à longue est une belle réminiscence du tourbillon des saveurs constaté dans le jeu des épices (poivre), du sel, de la fumée et du fruit. Au terme de l’expérience gustative, le caractère distinctif de ce whisky résolument maritime se confirme. Les notes typiques d’iode et de sel marin sont omniprésentes et laissent une impression plus que durable. Du reste, ce whisky de l’Île de Skye ne peut renier son appartenance à la région des Highlands avec la belle sensation de fruit qui perdure en toile de fond avec la fumée.
Nos notes :
