Information sur la distillerie :
Fiche technique :
| Nom : | Hazelburn 10 ans |
|---|---|
| Spiritieux : | Whisky écossais |
| Type : | Single Malt |
| Pays : | Écosse |
| Région : | Campbeltown |
| Distillerie : | Springbank |
| Producteur : | Springbank Distillery |
| Classification : | 10 ans |
| Degré d'alcool : | 46% |
| Tourbé : | Ni tourbé ni fumé |
| Fûts : | Bourbon |
| Prix : | 75$ à 125$ |
| Coloration : | Sans colorant |
| Filtration : | Non filtré à froid |
Description du whisky :
Le Hazelburn 10 ans est une expression exceptionnelle de la distillerie Springbank, nichée au cœur de la région de Campbeltown en Écosse. En tant que single malt, il incarne l’engagement continu de la distillerie envers la qualité et la tradition, tout en apportant une touche innovante avec sa triple distillation, une rareté dans le monde du whisky écossais.
Au nez, le Hazelburn 10 ans offre une symphonie complexe d’arômes délicats. Des notes de fruits frais, comme les pommes ou les poires mures, se mêlent à une douceur de miel et à des nuances florales. Un soupçon de poudre de cacao est aussi perçu loin en arrière-plan. L’influence de la triple distillation se révèle par une pureté aromatique, accentuant la finesse des parfums.
En bouche, une sensation réconfortante de chaleur nous accueille dès le départ caractérisée par la présence d’épices rappelant le poivre blanc. Graduellement, l’impression initiale laisse place aux saveurs plus douces et plus veloutées créant un tout plus équilibré. Les fruits persistants sont accompagnés de notes de vanille, de miel et de noisettes grillées, créant une palette gustative harmonieuse et raffinée. La triple distillation contribue à une sensation en bouche exceptionnellement douce et délicate.
La finale du Hazelburn 10 ans est chaleureuse et persistante. Des notes légères de chêne, de malt doux et de fruits à chair blanche laissent une empreinte durable, invitant à la contemplation de chaque gorgée.
Ce single malt, avec ses dix années de maturation, incarne la maîtrise de la distillerie Springbank. Il séduit les amateurs de whiskys fins en offrant une expérience de dégustation qui conjugue subtilement tradition et innovation. Le Hazelburn 10 ans est un hommage à l’art du vieillissement et de l’assemblage, symbolisant l’excellence de Campbeltown dans le monde du whisky écossais.
Aperçu de notre dégustation sur YouTube :
Nez :
Forte présence aromatique dominée par l’odeur de poires très mures quasi fermentées. Un parfum floral et printanier de petites fleurs blanches s’ajoute à l’expérience olfactive et viennent confirmer la délicatesse des fragrances du whisky. En toile de fond, nous pouvons percevoir la présence de poudre de cacao et un petit soupçon de vanille.
Bouche :
Départ marqué par la chaleur des épices. Une présence de poivre blanc perdure en bouche auquel s’ajoute graduellement les saveurs de compote de poires et de notes mielleuses.
Finale :
La finale de longueur modérée à longue est onctueuse et veloutée. Un bel équilibre s’installe entre les aspects épicés et fruités du whisky.
Nos notes :
