Les repas traditionnels du Temps des Fêtes sont une célébration de convivialité et de gourmandise, réunissant familles et amis autour de tables généreusement garnies. Ces moments partagés autour de mets festifs créent des souvenirs précieux et renforcent les liens familiaux et amicaux. Dans cet esprit de réjouissance, nous explorons pour vous 3 accords whiskys et fromages. Les fromages que nous vous présentons sont le Cheddar Fumé (2 ans) de la Fromagerie Cows Creamery, le Gouda Fumé de la Fromagerie Frico des Pays-Bas et le Bleu d’Élisabeth de la Fromagerie du Presbytère.
Pour chacun de ces fromages, nous avons sélectionné quatre whiskys en fonction de leur texture et leur profil gustatif. Un total de 12 whiskys ont été goûtés dans notre quête des meilleurs accords. Voici les résultats de notre expérience de dégustation.
Le Cheddar Fumé (2 ans) de la Fromagerie Cows Creamery
Goûté avec les whiskys suivants : le Glenfiddich Project XX, le Old Pulteney 12 ans, le Ledaig 10 ans et le Lagavulin 16 ans
Meilleur whisky avec ce fromage : le Ledaig 10 ans
Mention honorable : le Lagavulin 16 ans et le Old Pulteney 12 ans
Le Gouda Fumé de la Fromagerie Frico
Goûté avec les whiskys suivants : le Glen Garioch 12 ans, le Springbank Hazelburn 10 ans, le Lagg Corriecravie Edition et le Port Charlotte SC: 01 2012
Meilleur whisky avec ce fromage : le Glen Garioch 12 ans
Mention honorable : aucune
Le Bleu d’Élisabeth de la Fromagerie du Presbytère
Goûté avec les whiskys suivants : le Connemara - Original, le Talisker 10 ans, le Bunnahabhain Toiteach A Dha et le Ardbeg 10 ans
Meilleur whisky avec ce fromage : le Talisker 10 ans
Mention honorable : le Ardbeg 10 ans