Les repas traditionnels du Temps des Fêtes sont une célébration de convivialité et de gourmandise, réunissant familles et amis autour de tables généreusement garnies. Ces moments partagés autour de mets festifs créent des souvenirs précieux et renforcent les liens familiaux et amicaux. Dans cet esprit de réjouissance, nous explorons pour vous 3 accords whiskys et fromages. Les fromages que nous vous présentons sont Le Douanier de la Fromagerie Fritz Kaiser, le Comté A.O.C. Réservation (18 mois) de la Fromagerie Marcel Petite et la La Bête à Séguin de la Fromagerie de l’Isle.
Pour chacun de ces fromages, nous avons sélectionné quatre whiskys en fonction de leur texture et leur profil gustatif. Un total de 12 whiskys ont été goûtés dans notre quête des meilleurs accords. Voici les résultats de notre expérience de dégustation.
Le Douanier de la Fromagerie Fritz Kaiser
Goûté avec les whiskys suivants : le Ardnamurchan AD, le Arran Sauternes Cask Finish, le Glen Scotia 15 ans et le Edradour 10 ans
Meilleur whisky avec ce fromage : le Edradour 10 ans
Mention honomté A.O.C. Réservation (18 mois) de la Fromagerie Marcel Petite
Le Comté A.O.C. Réservation (18 mois)
Goûté avec les whiskys suivants : le Glenmorangie 10 ans, le GlenAllachie 15 ans, le Caol Ila 12 ans et le Laphroaig 10 ans
Meilleur whisky avec ce fromage : le GlenAllachie 15 ans
Mention honorable : le Laphroaig 10 ans
La Bête à Séguin de la Fromagerie de l’Isle
Goûté avec les whiskys suivants : le Dalwhinnie 25 ans, le Benriach - The Twelve, le Bunnahabhain 12 ans et le Kilchoman Loch Gorm
Meilleur whisky avec ce fromage : le Kilchoman Loch Gorm
Mention honorable : le Benriach - The Twelve