Les repas traditionnels du Temps des Fêtes sont une célébration de convivialité et de gourmandise, réunissant familles et amis autour de tables généreusement garnies. Ces moments partagés autour de mets festifs créent des souvenirs précieux et renforcent les liens familiaux et amicaux. Dans cet esprit de réjouissance, nous explorons pour vous 3 accords whiskys et fromages. Les fromages que nous vous présentons sont Le Monsieur Émile et le Charbonnier de la Fromagerie Ruban Bleu, et la Mélodie Bergère de l’Atelier Fromagerie.
Pour chacun de ces fromages, nous avons sélectionné quatre whiskys en fonction de leur texture et leur profil gustatif. Un total de 12 whiskys ont été goûtés dans notre quête des meilleurs accords. Voici les résultats de notre expérience de dégustation.
Le Monsieur Émile de la Fromagerie Ruban Bleu
Goûté avec les whiskys suivants : le Arran Sherry Cask, le Redbreast 12 ans, le Port Ruighe et le Kilkerran 12 ans
Meilleur whisky avec ce fromage : le Redbreast 12 ans
Mention honorable : le Port Ruighe de la distillerie Talisker
Le Charbonnier de la Fromagerie Ruban Bleu
Goûté avec les whiskys suivants : le Tobermory 12 ans, le The Balvenie - DoubleWood, le Torabhaig Allt Gleann et le Meikle Tòir - The Original
Meilleur whisky avec ce fromage : le Torabhaig Allt Gleann
Mention honorable : le Meikle Tòir - The Original
La Mélodie Bergère de l’Atelier Fromagerie
Goûté avec les whiskys suivants : le Clynelish 12 ans, le Bruichladdich - The Organic 2011, le Craigellachie 13 ans et le Highland Park 12 ans
Meilleur whisky avec ce fromage : le Bruichladdich - The Organic 2011
Mention honorable : aucune