L’art d’associer les spiritueux et les biscuits ouvre la porte à un monde de découvertes sensorielles où les textures et les saveurs se répondent avec élégance. La dégustation de rhums aux notes exotiques accompagnés de biscuits soigneusement choisis permet d’explorer des territoires gustatifs insoupçonnés, où chaque bouchée révèle de nouvelles facettes aromatiques. Les whiskys, avec leur palette complexe allant du fruité au tourbé, trouvent dans certains biscuits des partenaires qui subliment leurs caractères tout en créant des moments de dégustation mémorables. Cette quête d’accords parfaits entre spiritueux et biscuits devient une véritable aventure gustative, invitant les amateurs à sortir des sentiers battus pour composer leur propre partition de saveurs.
Biscuits en dégustation :
1) Amaretti
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Plantation Belize Single Cask Cherry Finish 2015
Whisky choisi par Didier : Oban 14 ans Highland Single Malt
Meilleur accord : Plantation Belize Single Cask Cherry Finish 2015
2) Biscotti aux amandes
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Planteray Original Dark
Whisky choisi par Didier : Talisker 10 ans Isle of Skye Scotch Single Malt
Meilleur accord : Talisker 10 ans Isle of Skye Scotch Single Malt
3) Brutti ma buoni
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Planteray 20e Anniversaire XO Barbados
Whisky choisi par Didier : Orchard House Compass Box Blended Malt
Meilleur accord : Planteray 20e Anniversaire XO Barbados
4) Biscuits à la pâte d’amande
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Ron Legendario Elixir de Cuba
Whisky choisi par Didier : The Arran Malt Port Cask Finish Single Malt
Meilleur accord : Ron Legendario Elixir de Cuba
5) Maamoul aux dattes
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Plantation El Salvador Single Cask Pineau des Charentes Finish 2015
Whisky choisi par Didier : Aberlour 12 Ans Double Cask Speyside Scotch Whisky Single Malt
Meilleur accord : Aberlour 12 Ans Double Cask Speyside Scotch Whisky Single Malt
6) Maamoul aux noix
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Plantation Jamaica 2012 Calvados Cask Finish
Whisky choisi par Didier : Bunnahabhain 12 ans Islay Single Malt
Meilleur accord : Bunnahabhain 12 ans Islay Single Malt
7) Maamoul aux pistaches
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Barcelo Gran Anejo
Whisky choisi par Didier : BenRiach The Twelve Speyside Single Malt
Meilleur accord : Barcelo Gran Anejo
8) Chamieh aux pistaches
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva
Whisky choisi par Didier : Glendronach 12 ans Original Highland Single Malt
Meilleur accord : Glendronach 12 ans Original Highland Single Malt
9) Chamieh aux dattes
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Plantation Barbados Single Cask 10 ans Oloroso Sherry
Whisky choisi par Didier : Lagg Corriecravie Edition Sherry Cask Single Malt
Meilleur accord : Plantation Barbados Single Cask 10 ans Oloroso Sherry
10) Chamieh aux noix
Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :
Rhum choisi par Camille : Brugal Leyenda Seleccion Homenaje
Whisky choisi par Didier : Edradour Caledonia 12 ans
Meilleur accord : Edradour Caledonia 12 ans